La tradizione è incredibilmente importante quando si tratta di cibo italiano. Negli anni, diverse comunità hanno prodotto le loro specialità culinarie. Questo è particolarmente vero quando si tratta di pasta - in tutta Italia, troverete diversi piatti di pasta appartenenti a regioni specifiche. A Roma, questi piatti di pasta sono cacio e pepe, amatriciana, e carbonara.

Cacio e Pepe

(cc: @patriziasnyc)

Questa pasta soddisfacente è amato come una delle firme piatti di Roma sia da locali e turisti. A base di formaggio pecorino e pepe nero, cacio e pepe non delude mai, nonostante i suoi ingredienti semplici.

amatriciana

(cc: @sottosoprarestaurant)

Anche se le origini di questo piatto può essere fatta risalire alla piccola città di Amatrice, il piatto è da tempo riconosciuta come un fiocco romano. A base di pomodori, formaggio precorino e guanciale (guancia di maiale), non c'è da meravigliarsi questo piatto saporito è così popolare.

E 'importante notare che Amatrice è stata una delle città colpite dal mese di agosto 2016 terremoto. Per ulteriori informazioni su come si può contribuire agli sforzi di soccorso continui, si prega di visitare la Croce Rossa Internazionale’ Sito web.

Carbonara

(cc: @wat_be)

Probabilmente il piatto più conosciuto sulla nostra lista, Carbonara è diventato un simbolo della tradizione culinaria romana. A base di uova, formaggio (tradizionalmente pecorino), e pepe nero Carbonara è il massimo comfort food italiano.

Ti chiedi dove trovare queste specialità italiane? qui ci sono 5 ristoranti a Roma che servono un po 'della migliore pasta in città. Ogni ristorante è stato accuratamente selezionato per garantire la migliore qualità e un facile accesso da una delle nostre escursioni a piedi!

1. Trattoria da Danilo

Da Danilo è noto per l'autentica cucina italiana, ambiente rustico e una loro selezione di vini locali. Situato vicino al Colosseo e non lontano dai nostri uffici, questo ristorante è facilmente raggiungibile dal nostro tour antica e promette alcuni dei migliori Carbonara a Roma.

Dove: Via Petrarca, 13

La nostra raccomandazione: Spaghetti alla carbonara

2. Armando al Pantheon

Gestione familiare 1961, questo piccolo ristorante italiano è stato influenzato da generazioni. Armando al Pantheon è nascosto in una piccola strada fuori di Piazza della Rotonda (Pantheon) ed è riconosciuto come un fiocco romana per la cucina autentica.

Dove: Salita dei Crescenzi, 31

La nostra raccomandazione: Spaghetti Cacio e Pepe

3. L'Orso Vecchio

Situato a pochi passi da Piazza Navona, l'Orso Vecchio offre un'esperienza di pasta autentica con un tocco. Anche se il ristorante offre una varietà di scelte, i piatti di pasta sono sempre un pleaser folla.

Dove: Via dei Gigli d’oro, 3

La nostra raccomandazione: Spaghetti tutto’ amatriciana

4. La Carbonara

Situato nel suggestivo quartiere Monti, questo ristorante è famoso per il suo omonimo.

Dove: Via Panisperna, 214

La nostra raccomandazione: Spaghetti alla Carbonara

5. L’Arcangelo

Se siete alla ricerca di un autentico pasto italiano vicino Città del Vaticano, non guardare oltre L'Arcangelo. Oltre ad altri piatti tradizionali, questo ristorante offre alcuni dei migliori della pasta a Roma.

Dove: Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59

La nostra raccomandazione: Ghnocci Amatriciana

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