Dopo una giornata trascorsa a visitare i luoghi più belli di Roma con Godetevi tour Roma, cosa c'è di meglio di mangiare una pizza deliziosa?
Prima di consigliarvi alcuni dei migliori ristoranti di pizza dove si può mangiare una bella pizza, qui non c'è una breve introduzione che descrive i principali tipi di pizza si può mangiare a Roma:
pizza napoletana
E ‘una pizza tonda con la pasta morbida e dai bordi alti (ripiano) noto come alto. La pasta “alta” è dovuto all'aria, che durante la fase di manipolazione dei movimenti pasta dal centro verso l'esterno.
Classic pasta napoletana non è consentito alcun tipo di grasso,solo acqua, Farina, lievito (birra o naturale) e il sale.
La cottura della pizza napoletana, finalmente, è sempre e fatto esclusivamente attraverso l'uso del forno a legna e poi mai utilizzando altri metodi di cottura, come il forno. La pizza è uno dei piatti più comuni nel mondo ed è presente in quasi tutti i ristoranti e la cucina italiana locale all'estero.
pizza romana
Si tratta di una pizza tonda molto sottile, bassa e croccante. L'impasto è realizzato con frumento farina tipo 00 o 0, acqua, lievito (o lievito naturale), olio d'oliva (o per ottenere più nitide la pizza con olio di semi) e il sale in proporzioni tali che è difficile e coerente, così spesso rendono necessario preparare con un matterello.
pinsere romana
E 'una sorta di pizza al antiche origini, ma che negli ultimi tempi si sta diffondendo; di forma ovale, è fatto con impasto composto da farina di grano tenero, soia e riso, con un alto grado di idratazione (75% di acqua rispetto alla farina) ed una lievitazione lunga (fino a due giorni), che rende altamente digeribile e leggero.
E infine, qui c'è la nostra lista dei preferiti di migliori posti dove si può mangiare una bella pizza:
PIZZA RE’
Via di Ripetta, 14 - Roma
Tel: 06 3211468
Da 20 anni, in questo ristorante-pizzeria situato a due passi da Piazza del Popolo, Via del Corso and Piazza di Spagna, si può mangiare un'ottima pizza napoletana per la sua pasta, odore e sapore. Qui si può mangiare altre specialità napoletane come il delizioso fritto o dolci.
Considerando la posizione e la qualità anche i prezzi sono ottimi.
AI MARMI
Viale Trastevere, 53 - Roma.
Tel. 06 5800919
Chiamato anche “Il Cassamortaro” da romani, ambiente essenziale, ma si possono trovare qui pizze molto buone romani di tutti i tipi. Menzioni speciali anche per il fritto, mai congelato e fatto in casa, come le deliziose crocchette di patate.
Da Baffetto
Via del Governo Vecchio, 114 - Roma
Tel: 06 6861617
A pochi passi da Piazza Navona questa pizzeria storica di Roma offre classica pizza romana croccante a prezzi bassi. Il personale cordiale e servizio veloce, ma spesso molto affollata.
REMO in Testaccio
Piazza Santa Maria Liberatrice, 44 - Roma
Tel. 06 5746270.
Situato nel cuore di Roma, questo è il posto giusto se si vuole mangiare la vera pizza romana, un luogo pulito e semplice, classiche “pizze croccanti bassi. Molto affollata durante il fine settimana.
TONDA
Via Valle Corteno 31, Roma, Italia
Tel.: 06 8180960
Per chi ama la pizza “alta”, napoletano, ma allo stesso tempo leggeri e digeribili questo è il posto giusto. Grande varietà di antipasti, la spettacolare trapizzini, provare l'amatriciana palle di riso! Locale non è molto grande, si dovrebbe chiamare per le prenotazioni.
pinsere
Via Flavia, 98 - Roma
Nella zona centrale, c'è questo Pinseria dove la Pinsa è sempre mangiare in piedi o appoggiato al banco posizionato all'esterno della camera. Il ristorante è piccolo, ma la Pinse sono davvero speciale e sono cotte nel forno a legna solo dopo essere stato scelto e ordinato.
LA PRATOLINA
Via degli Scipioni, 248 - Roma
Tel: 06 36004409
Nel quartiere Prati, vicino al Vaticano, c'è questo "Pinseria", non molto grande, con prenotazione obbligatoria, ma dove si può mangiare l'ovale Pinsa dalla luce e fragrante e le molte combinazioni di condimento mescolando. Anche antipasti e dessert eccellenti e originali.
Il personale e il servizio sono eccellenti.
[wpgmza id =”19″]
