Après une journée passée à visiter les plus beaux endroits de Rome Profitez des visites à Rome, ce qui pourrait être mieux que manger une délicieuse pizza?
Avant de vous proposer quelques-uns des meilleurs restaurants de pizza où vous pouvez manger une bonne pizza, ici il y a une brève introduction décrivant les principaux types de pizza vous pouvez manger à Rome:
pizza napolitaine
Il est une pizza ronde avec pâte molle et haute face (rebord) connu sous le nom de haut. Les pâtes « haute » est due à l'air, qui lors de la phase de manipulation de la pâte se déplace vers l'extérieur à partir du centre.
Classique pâte napolitaine est interdite toute sorte de graisse,seulement de l'eau, farine, Levure (bière ou naturel) et le sel.
La cuisson de la pizza napolitaine, enfin, est toujours et fait exclusivement par l'utilisation du poêle à bois et ne jamais utiliser d'autres méthodes de cuisson telles que le four. La pizza est un des plats les plus courants dans le monde et est présent dans presque tous les restaurants et la cuisine italienne locale à l'étranger.
Roman Pizza
Il est une pizza ronde très mince, faible et croustillant. La pâte est faite avec le type de farine de blé 00 ou 0, eau, Levure (ou pain au levain), huile d'olive (ou pour obtenir plus nette à pizza en utilisant l'huile de graines) et le sel dans des proportions telles qu'il est difficile et cohérente, donc, il est souvent nécessaire de se préparer avec un rouleau à pâtisserie.
pinsere romain
Il est une sorte de pizza aux origines très anciennes mais qui, ces derniers temps se répand; de forme ovale, elle est faite avec de la pâte composée de farine de blé tendre, le soja et le riz, avec un degré élevé d'hydratation (75% d'eau par rapport à la farine) et une longue levants (jusqu'à deux jours), ce qui rend très digeste et de la lumière.
et enfin, ici il y a notre liste de favoris des meilleurs endroits où vous pouvez manger une bonne pizza:
PIZZA RE »
Via di Ripetta, 14 - Rome
Tel: 06 3211468
Depuis 20 années, dans ce restaurant à pizza situé à deux pas de la Piazza del Popolo, Via del Corso et Piazza di Spagna, vous pouvez manger une excellente pizza napolitaine pour sa pâte, odeur et le goût. Ici vous pouvez manger d'autres spécialités napolitaines comme le délicieux frit ou des bonbons.
Compte tenu de l'emplacement et la qualité aussi les prix sont super.
LES BILLES
Viale Trastevere, 53 - Rome.
Tel. 06 5800919
Aussi appelé « Il Cassamortaro » de Romans, environnement essentiel, mais vous pouvez trouver ici de très bonnes pizzas romaines de toutes sortes. Spécial mentionne également la frite, jamais congelés et maison, comme les délicieux pommes croquettes.
da Baffetto
Via del Governo Vecchio, 114 - Rome
Tel: 06 6861617
A quelques pas de la Piazza Navona cette pizzeria historique de Rome offre une délicieuse pizza romaine classique croustillantes à bas prix. Le personnel amical et un service rapide mais souvent très fréquentée.
REMO à Testaccio
Piazza Santa Maria Libérateur, 44 - Rome
Tel. 06 5746270.
Situé au cœur de Rome, c'est le bon endroit si vous voulez manger de la vraie pizza romaine, un endroit propre et simple, classiques « pizzas croustillantes à faible. Très occupé le week-end.
ROND
Via Valle Corteno 31, Rome, Italie
Tél.: 06 8180960
Pour ceux qui aiment la pizza « haute », napolitain, mais en même temps léger et digeste c'est le bon endroit. Grande variété d'entrées, le spectaculaire Trapizzini, essayez les boulettes de riz amatriciana! Local est pas très grande, il devrait appeler pour réserver.
pinsere
via Flavia, 98 - Rome
Dans la zone centrale, il ce Pinseria où le Pinsa est toujours debout ou manger appuyé contre le banc placé à l'extérieur de la chambre. Le restaurant est petit, mais le Pinse sont vraiment spécial et sont cuits dans un poêle à bois seulement après avoir été choisi et ordonné.
LA MARGUERITE
Via degli Scipioni, 248 - Rome
Tel: 06 36004409
Dans le quartier Prati, à proximité du Vatican, il y a ce « Pinseria », pas très grand, avec réservation obligatoire, mais où vous pouvez manger le Pinsa ovale de mélange léger et parfumé et les nombreuses combinaisons d'assaisonnement. amuse-gueule aussi excellents et originaux et desserts.
Le personnel et le service sont excellents.
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