Tradition ist unglaublich wichtig, wenn es um italienisches Essen geht. Über die Jahre, Verschiedene Gemeinden haben ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten hergestellt. Dies gilt insbesondere für Pasta - in ganz Italien finden Sie verschiedene Pastagerichte, die zu bestimmten Regionen gehören. In Rom, Diese Nudelgerichte sind Käse und Pfeffer, Amatriciana, und Carbonara.

Käse und Pfeffer

(cc: @patriziasnyc)

Diese befriedigende Pasta wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen als eines der typischen Gerichte Roms geschätzt. Hergestellt aus Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer, cacio e pepe enttäuscht trotz seiner einfachen Zutaten nie.

Amatriciana

(cc: @sottosoprarestaurant)

Obwohl die Ursprünge dieses Gerichts auf die kleine Stadt Amatrice zurückgehen, Das Gericht ist seit langem als römisches Grundnahrungsmittel anerkannt. Hergestellt aus Tomaten, Precorino-Käse und Speck (gepökelte Schweinebacke), Kein Wunder, dass dieses herzhafte Gericht so beliebt ist.

Es ist wichtig anzumerken, dass Amatrice eine der vom August betroffenen Städte war 2016 Erdbeben. Weitere Informationen darüber, wie Sie zu weiteren Hilfsmaßnahmen beitragen können, Bitte besuchen Sie das Internationale Rote Kreuz’ Webseite.

Carbonara

(cc: @was ist)

Wahrscheinlich das bekannteste Gericht auf unserer Liste, Carbonara ist ein Symbol der römischen kulinarischen Tradition geworden. Hergestellt aus Eiern, Käse (traditionell Pecorino), und schwarzer Pfeffer Carbonara ist das ultimative italienische Hausmannskost.

Ich frage mich, wo ich diese italienischen Spezialitäten finden kann? Hier sind 5 Restaurants in Rom, die einige der besten Pasta der Stadt servieren. Jedes Restaurant wurde sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität und den einfachen Zugang von einer unserer Wandertouren zu gewährleisten!

1. Trattoria da Danilo

Da Danilo ist bekannt für authentische italienische Küche, rustikale Atmosphäre sowie eine Auswahl an lokalen Weinen. Das Hotel liegt in der Nähe des Kolosseums und nicht weit von unseren Büros entfernt, Dieses Restaurant ist von unserer alten Tour leicht zu erreichen und verspricht einige der besten Carbonara in Rom.

Woher: Über Petrarca, 13

unsere Empfehlung: Spaghetti Carbonara

2. Armando al Pantheon

Familienbetrieb 1961, Dieses kleine italienische Restaurant wurde von Generationen beeinflusst. Armando al Pantheon liegt versteckt in einer kleinen Straße an der Piazza della Rotonda (Pantheon) und gilt als römisches Grundnahrungsmittel für authentische Küche.

Woher: Aufstieg der Crescenzi, 31

unsere Empfehlung: Spaghetti und Pfeffer

3. Der alte Bär

Das Hotel liegt nur einen kurzen Spaziergang von der Piazza Navona entfernt, Der alte Bär bietet ein authentisches Pasta-Erlebnis mit einem gewissen Touch. Obwohl das Restaurant eine Vielzahl von Möglichkeiten bietet, Die Nudelgerichte sind immer ein Publikumsmagnet.

Woher: Via dei Gigli d’oro, 3

unsere Empfehlung: Spaghetti alle’ Amatriciana

4. La Carbonara

Das Hotel liegt im charmanten Viertel Monti, Dieses Restaurant ist berühmt für seinen Namensvetter.

Woher: via Panisperna, 214

unsere Empfehlung: Carbonara Spaghetti

5. Erzengel

Wenn Sie nach einem authentischen italienischen Essen in der Nähe der Vatikanstadt suchen, suchen Sie nicht weiter als L’Arcangelo. Neben anderen traditionellen Gerichten, Dieses Restaurant bietet einige der besten Pasta in Rom.

Woher: Über Giuseppe Gioacchino Belli, 59

unsere Empfehlung: Ghnocci Amatriciana